Biologisch en SKAL.

Onze olijfolie Manolakis is helemaal puur natuurlijk.

Waarom is onze olijfolie puur natuurlijk?

Wij werken met een coöperatie van een kleine 800 lokale kleine boeren die een stuk land hebben waar ze olijfbomen hebben staan. Deze zijn al generaties in handen van dezelfde families. Sommige landjes hebben maar enkele bomen, andere stukken staan olijfbomen zover het oog reikt. Al onze boeren werken op traditionele manier om de olijfbomen gezond te houden en tegen de beruchte olijfvlieg te beschermen.

Olijfvlieg val  

In de olijfboomgaarden hangen in de bomen plastic bakjes met een vloeistof die gemaakt is van een combinatie van water, honing, lokale kruiden en alcohol, gebaseerd op een eeuwenoude beproefde manier zonder enig bestrijdingsmiddel. Hier komt de beruchte olijfvlieg op af en wordt op een puur natuurlijke wijze vakkundig gevangen en verdrinkt. We gebruiken ook geen biologische bestrijdingsmiddelen die volgens het SKAL wordt aangemerkt als zijnde biologisch. Het proces van bestrijding van de olijfvlieg houden wij op de traditionele manier en is helemaal puur natuurlijk .

 

 

Waarom geen SKAL keurmerk?

Omdat wij met zoveel verschillende families werken is het voor ons ondoenlijk om voor elk afzonderlijk landje een apart SKAL keurmerk aan te vragen en houden wij ons aan de puur natuurlijke bestrijding en het gezond houden van de olijfbomen op traditionele wijze die al honderden jaren beproefd is. Wij hebben de eigen controle via onze cooperatie van de kwaliteit van de olijven en de oogst. Als de pluk begint komen alle boeren met hun oogst naar onze olijffabriek, waar per boer de oogst wordt geperst en op smaak wordt beoordeeld. De kwaliteit wordt nog steeds bepaald door de "oude" Manolakis op smaak en ervaring of de olie extra virgin, virgin, of olijfolie mag heten. Na diverse test in het laboratorium wordt de zuurgraad bepaald en worden onze flessen en blikken gelabeld en krijgt de boer 20% in geperste olijfolie terug, die hij zelf weer kan verkopen.

SKAL biologisch kenmerk versus Puur Natuur op traditionele manier.

Met het SKAL keurmerk weet je als consument dat met biologisch bestrijdingsmiddelen en geen chemische pesticiden het product dat u koopt voldoet aan bestrijdingsmiddelen die op natuurlijke manier afbreken en geen schade toebrengen aan natuur en milieu. Dit is een gestandariseerd label en geldt voor de gehele EU. Helaas zegt SKAL niets over het productieproces of dat een product op een traditionele manier is geproduceerd en blijven het bestrijdingsmiddelen. Wij van Olijfolie Manolakis behouden wel de traditionele puur natuurlijke productie die we al honderden jaren gebruiken op Kreta en we daarom kunnen zeggen dat onze olijfolie puur natuurlijk is en op de traditionele manier geproduceerd is met alle liefde voor de natuur en de trots en passie van de Kretenzer!

Andreas van Beek

Yamas.

 

 

 

De mooiste producten van Kreta.

Olijfbomen houten kunstwerken van Kreta.

Ecologisch aardewerk van Kreta

Ecologisch aardewerk lantaren van Kreta

Biologische Balsamico en Zeezout uit de Libische zee.

 

  • House of Crete
© 2014 - 2017 House of Crete | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Deze website maakt gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Affiliate marketing (marketing cookies): Deze cookies gebruiken wij om partnersites (affiliates, zoals Daisycon, TradeTracker en Cleafs) te belonen voor hun bijdrage aan de verkoop. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals The Feedback Company. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.