Welk land produceert de meeste olijfolie?
Welk land produceert de meeste olijfolie en waarom is de olijfolie van Kreta de beste van heel de wereld?
Olijfolie is een van de meest geliefde en gezonde plantaardige oliën ter wereld. Het wordt al duizenden jaren gebruikt in de mediterrane keuken, maar ook in andere culturen en regio’s. Olijfolie wordt gemaakt door het persen van olijven, de vruchten van de olijfboom, die vooral groeien in landen rond de Middellandse Zee. Maar welk land produceert de meeste olijfolie? En waarom wordt de olijfolie van Kreta beschouwd als de beste van heel de wereld? In dit artikel zullen we deze vragen beantwoorden en meer leren over de productie, de kwaliteit en de voordelen van olijfolie.
1. De grootste producenten van olijfolie
Volgens de gegevens van de Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) uit 2023 is Spanje het land dat de meeste olijfolie produceert, met meer dan een miljoen ton per jaar. Spanje heeft meer dan 300 miljoen olijfbomen, die ongeveer 57% van de totale olijfolieproductie in de wereld leveren. De meeste olijfolie uit Spanje komt uit de regio Andalusië en wordt geproduceerd uit de Picual-variëteit, die bekend staat om zijn krachtige en fruitige smaak.
Op de tweede plaats staat Italië, met ongeveer 462.000 ton olijfolie per jaar. Italië heeft meer dan 200 verschillende soorten olijven, die elk hun eigen karakteristieke smaak en aroma hebben. De belangrijkste olijfolieregio’s in Italië zijn Apulië, Calabrië, Sicilië en Toscane. De Italiaanse olijfolie staat bekend om zijn veelzijdigheid en kwaliteit.
Op de derde plaats staat Griekenland, met ongeveer 305.000 ton olijfolie per jaar. Griekenland heeft de hoogste consumptie van olijfolie per hoofd van de bevolking ter wereld, met ongeveer 32 liter per jaar. De Griekse olijfolie wordt vooral gemaakt van de Koroneiki-variëteit, die een hoge concentratie aan antioxidanten en onverzadigde vetzuren heeft. De belangrijkste olijfolieregio’s in Griekenland zijn Kreta, Peloponnesos, Lesbos en Zakynthos.
Andere landen die veel olijfolie produceren zijn Tunesië, Turkije, Syrië, Marokko, Portugal en Algerije. Ook buiten de Middellandse Zee zijn er landen die olijfolie produceren, zoals Australië, Argentinië, Chili en Californië.
2. De beste olijfolie van Kreta
De olijfolie van Kreta wordt beschouwd als een van de beste ter wereld om verschillende redenen. Ten eerste wordt de olijfolie gemaakt van de Koroneiki-variëteit, die een hoge kwaliteit en een fruitige smaak heeft. Ten tweede wordt de olijfolie koud geperst en zonder toevoeging van water, waardoor de zuiverheid en de aroma behouden blijven. Ten derde wordt de olijfolie geproduceerd met respect voor de traditie en de natuur, door families die al generaties lang hun kennis en zorg doorgeven. Ten slotte is de olijfolie rijk aan antioxidanten, vitamines en onverzadigde vetzuren, die goed zijn voor de gezondheid en de schoonheid.
De olijfolie van Kreta heeft verschillende internationale prijzen gewonnen, zoals de Gold Award in Athene2, de Great Taste Award in Londen3 en de Mario Solinas Quality Award van de International Olive Council4. De olijfolie van Kreta wordt geprezen om zijn milde, zachte en aangename smaak, die goed past bij veel soorten gerechten. De olijfolie van Kreta is niet alleen een culinair genot, maar ook een waardevolle bondgenoot voor de huidverzorging, de haargroei, de wondgenezing en de ontstekingsremming.
Er zijn verschillende merken en producenten van olijfolie van Kreta, die elk hun eigen kenmerken en specialiteiten hebben. Een van de bekendste en meest gewaardeerde is House of Crete, die olijfolie produceert uit de regio’s Retymnon en Episkopi in het centrum van Kreta. House of Crete werkt samen met 800 boeren in deze regio en produceert olijfolie met een passie en een zorg die van vader op zoon zijn doorgegeven.
3. De voordelen van olijfolie
Olijfolie is niet alleen lekker, maar ook gezond. Olijfolie heeft verschillende voordelen voor de gezondheid, zoals:
- Het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed, wat kan helpen om hart- en vaatziekten te voorkomen.
- Het verbeteren van de bloedcirculatie, wat kan helpen om de bloeddruk te reguleren en de hersenfunctie te stimuleren.
- Het beschermen van de cellen tegen oxidatieve stress, wat kan helpen om veroudering, kanker en neurodegeneratieve ziekten te voorkomen.
- Het versterken van het immuunsysteem, wat kan helpen om infecties en ontstekingen te bestrijden.
- Het bevorderen van de spijsvertering, wat kan helpen om maag- en darmklachten te verminderen.
- Het verzadigen van het hongergevoel, wat kan helpen om het lichaamsgewicht te beheersen.
Olijfolie is ook goed voor de schoonheid, omdat het:
- Het hydrateren en voeden van de huid, waardoor het zacht en stralend wordt.
- Het stimuleren van de haargroei, waardoor het dikker en glanzender wordt.
- Het verzachten en genezen van de lippen, de nagels en de nagelriemen.
- Het verwijderen van make-up en onzuiverheden van het gezicht.
Olijfolie kan op verschillende manieren worden gebruikt, zowel inwendig als uitwendig. Het kan worden toegevoegd aan salades, soepen, pasta’s, vlees, vis, groenten en zelfs desserts. Het kan ook worden gebruikt als een haarmasker, een huidscrub, een massageolie, een badolie of een lippenbalsem.
Kortom, olijfolie is een wondermiddel dat je niet mag missen in je keuken en je badkamer. Probeer de olijfolie van Kreta en ontdek zelf waarom het de beste van heel de wereld is. 🌿🌞
